FoodieKonika-Siapa yang tak kenal bika ambon?, makanan khas dari Medan Sumatera Utara yang memiliki rasa manis dengan sensasi aroma daun jeruk yang gurih serta memiliki tekstur yang bersarang, lembut dan kenyal. Tak jarang makanan ini menjadi hidangan favorit masyarakat Indonesia, apalagi ketika dinikmati dengan teh atau kopi. Baru-baru ini, makanan bika ambon mendadak viral di sosial media, pasalnya banyak influencer baik di Tiktok maupun Instagram ramai-ramai untuk me-review makanan ini. Dari beberapa merk bika ambon, Rica Rico adalah merk bika ambon yang paling banyak disukai masyarakat.
Antrian pembeli di depan booth bika ambon Rica Rico Bakery di Mall BG Junction
Bika ambon Rica Rico memiliki dua varian rasa, yaitu original dan pandan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut serta kenyal, memberikan reaksi positif di kalangan influencer untuk bika ambon Rica Rico. Viralnya bika ambon di sosial media menimbulkan rasa penasaran di kalangan masyarakat untuk mencicipi makanan ini. Tak heran, masyarakat rela berbondong-bondong dan mengantri untuk mendapatkan makanan ini, salah satunya adalah Ibu Ida yang rela menunggu selama satu jam untuk mendapatkan bika ambon dari Rica Rico.
“Saya memang sengaja meluangakan waktu untuk datang kesini, ingin mencoba bagaimana rasa dari bika ambon ini (Rica-Rico), karena kemaren lagi rame di review sama konten creator di Tiktok dan katanya rasanya paling enak dibandingkan oleh merek yang lain,” ujar Ibu Ida
Tingginya permintaan customer serta terbatasnya produksi menyebabkan bika ambon Rica Rico memiliki stok yang terbatas, pasalnya setiap outlet hanya diberikan stok bika ambon sebanyak 50 kotak, ditambah lagi akses pegiriman dari Jakarta ke Surabaya yang cukup terkendala akibat adanya perbaikan rel kereta api. Tak heran ketika bika ambon tersebut baru sampai di outlet, bisa dipastikan dalam kurun waktu 20 sampai 30 menit sudah terjual habis karena animo masyarakat yang sangat tinggi terhadap bika ambon Rica Rico.
“Masyarakat memiliki ketertarikan yang tinggi untuk membeli bika ambon Rica Rico, Biasanya kami membatasi pembelian setiap orang maksimal di dua kotak, supaya masyarakat lain yang sudah capek-capek mengantri bisa ikut kebagian dan ini merupakan suatu kepuasan bagi kami apabila masyarakat bisa secara merata untuk mencicipi,” ujar Kak Farizka penjaga Booth Rica Rico di BG Junction.
Dengan demikian, manajemen Rica Rico mengharapkan agar masyarakat bisa lebih bersabar untuk bisa membeli bika ambon Rica Rico, karena ditengah jumlahnya permintaan yang tinggi di berbagai outlet, Rica Rico juga berupaya untuk memastikan bika ambon yang dikonsumsi oleh masyarakat merupakan bika ambon dengan kualitas terbaik.
Untuk memahami lebih lanjut tentang kue bika ambon, infografis di bawah ini dapat membantu memaparkan informasi menarik mengenai asal usul penamaan kue bika ambon.
Penulis: Bintang Mahesa
Editor: Refanny Yunira
Editor Web : Ivana Ayu Nurunnisa
.jpeg)
0 comments:
Posting Komentar